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2013年全國食物中毒事件死亡人數(shù)比上年減少25.3%

發(fā)布時間:2014-2-23 11:31:42??????瀏覽次數(shù):

    國家衛(wèi)生計(jì)生委近日通報(bào)2013年全國食物中毒事件情況稱,與2012年同期相比,報(bào)告起數(shù)減少12.6%,中毒人數(shù)減少16.8%,死亡人數(shù)減少25.3%。

 ?。玻埃保衬辏瑖倚l(wèi)生計(jì)生委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告152起,中毒5559人,死亡109人。2013年,無重大及以上級別食物中毒事件報(bào)告;報(bào)告較大級別食物中毒事件76起、中毒1099人、死亡109人;報(bào)告一般級別食物中毒事件76起、中毒4460人。

  通報(bào)分析,從食物中毒事件原因來看,2013年微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多,主要是由沙門氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌及其腸毒素、大腸埃希氏菌、蠟樣芽胞桿菌、志賀氏菌及變形桿菌等引起的細(xì)菌性食物中毒。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多?;瘜W(xué)性食物中毒事件的中毒因素包括亞硝酸鹽、農(nóng)藥、甲醇及氰化物等,其中亞硝酸鹽和農(nóng)藥引起的食物中毒事件占該類事件總起數(shù)的79%。

  從食物中毒發(fā)生場所看,2013年發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)及死亡人數(shù)最多,其中致死主因是食用有毒動植物及毒蘑菇中毒和化學(xué)性食物中毒。發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件中毒人數(shù)最多,中毒主要原因是由于食品加工、貯藏不當(dāng)導(dǎo)致食品交叉污染或變質(zhì)。

  國家衛(wèi)生計(jì)生委要求加強(qiáng)食物中毒事件的風(fēng)險(xiǎn)評估和預(yù)防控制工作,建議各地食品安全監(jiān)管相關(guān)部門重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校等單位集體食堂、農(nóng)村地區(qū)自辦宴席和農(nóng)貿(mào)市場銷售野生蘑菇及植物等監(jiān)督管理。同時提出,要提高食物中毒事件的衛(wèi)生應(yīng)急處置能力,采取多種形式開展預(yù)防食物中毒的健康教育,預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。

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