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禽流感來(lái)襲 九江"用雞大戶(hù)"洋快餐店生意未受影響

發(fā)布時(shí)間:2017-3-21 9:08:58??????瀏覽次數(shù):
        活禽市場(chǎng)停止交易期限延長(zhǎng)、活禽市場(chǎng)做好徹底清洗、消毒等防控工作……眼下,九江市凡涉及禽類(lèi)的行業(yè)都繃緊了弦。昨日,潯陽(yáng)晚報(bào)記者走訪九江市肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店時(shí)發(fā)現(xiàn),作為“用雞大戶(hù)”的洋快餐店未受禽流感影響,生意照樣很好。
  洋快餐營(yíng)業(yè)正常
  昨日,潯陽(yáng)晚報(bào)記者來(lái)到位于九瑞大道的肯德基連鎖店,見(jiàn)到許多顧客在排隊(duì)就餐。售餐人員正在忙著招呼排隊(duì)點(diǎn)餐的客人。服務(wù)人員介紹,近日來(lái)肯德基用餐的客人并沒(méi)有減少。潯陽(yáng)晚報(bào)記者看到,這里雞腿堡、炸雞翅等仍很受顧客的青睞?!昂⒆酉氤?!不是說(shuō)高溫能殺死禽流感病毒嗎?肯德基的雞類(lèi)食品都是經(jīng)過(guò)油炸,應(yīng)該問(wèn)題不大吧?”帶女兒來(lái)此就餐的常女士說(shuō)。
  一名正在吃炸雞的姓李的顧客說(shuō),“肯德基的所有貨源都是經(jīng)過(guò)總部統(tǒng)一調(diào)配吧,雞肉來(lái)源不是在外地嗎?而且以前他們向消費(fèi)者承諾將嚴(yán)格遵守中國(guó)國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī),并確保所銷(xiāo)售食品從原料到成品都符合國(guó)家健康衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),所以我吃起來(lái)還是放心的?!?/span>
  與肯德基一樣,在九江市麥當(dāng)勞、華萊士等洋快餐的售餐處,也有顧客排隊(duì)。麥當(dāng)勞的服務(wù)人員告訴潯陽(yáng)晚報(bào)記者,雖然有客人專(zhuān)門(mén)點(diǎn)牛肉堡和一些其他不含雞肉的餐品,但雞肉類(lèi)漢堡的銷(xiāo)售量與往?;境制?,并沒(méi)有什么大的變化。
  看樣子禽流感沒(méi)有嚇退洋快餐店的顧客,那么洋快餐店里的雞肉類(lèi)食品是否可以放心食用?九江市第一人民醫(yī)院王醫(yī)生說(shuō),理論上講,在56℃的情況下,30分鐘可以殺死禽流感病毒;60℃以上,10分鐘可殺死病毒;達(dá)到100℃以上,兩分鐘就可以殺死病毒。“洋快餐店里的雞肉類(lèi)食品都是經(jīng)過(guò)高溫油炸的,禽流感病毒存活的可能性不大?!钡珵榱朔阑加谖慈?,王醫(yī)生建議市民在非常時(shí)期盡量少吃雞肉類(lèi)食品。
 鹵菜店乏人問(wèn)津
  雖然洋快餐沒(méi)受到禽流感影響,但中國(guó)傳統(tǒng)鹵菜受到的影響卻不小。
  潯陽(yáng)晚報(bào)記者來(lái)到利江市場(chǎng),不少市民正在買(mǎi)菜,但市場(chǎng)內(nèi)的鹵菜店卻是門(mén)可羅雀,鹵雞爪、雞翅等放在銷(xiāo)售架上,鮮有人問(wèn)津。
  潯陽(yáng)晚報(bào)記者問(wèn)及近段時(shí)間的銷(xiāo)售情況,店員小錢(qián)苦笑著說(shuō):“禽流感對(duì)我們影響挺大,銷(xiāo)量至少下降了五成。其實(shí)我覺(jué)得大家的擔(dān)心是多余的,我們銷(xiāo)售的雞爪和烤雞經(jīng)過(guò)高溫?zé)欤粫?huì)有禽流感病毒的?!?/span>
  潯陽(yáng)晚報(bào)記者走訪市區(qū)幾家鹵菜店,了解到的情況基本類(lèi)似。有店主表示,自禽流感后,鹵制品銷(xiāo)量下滑了三到五成不等。對(duì)于未來(lái)的行情,有的店主覺(jué)得困難的日子可能才剛剛開(kāi)始,也有一些店主認(rèn)為過(guò)了這段時(shí)間生意會(huì)慢慢恢復(fù)。


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