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食源性疾病依然是最大食品安全問題

發(fā)布時間:2015-8-21 14:45:29??????瀏覽次數(shù):
一份跨六省、市,樣本量近4萬人的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),我國急性胃腸炎發(fā)病率達(dá)到0.56次/人年,其中約1/3為食源性疾病,49.7%的急性胃腸炎患者中使用抗生素治療。在國家食品安全風(fēng)險評估中心8月10日舉辦的以“食源性疾病知多少”為主題的食品安全開放日活動上,該中心陳艷研究員公布了關(guān)于我國急性胃腸炎和食源性疾病負(fù)擔(dān)狀況的最新報告。
陳艷介紹,這項研究由國家食品安全風(fēng)險評估中心聯(lián)合上海、江蘇、浙江、江西、廣西、四川六省、市的疾病預(yù)防控制中心共同完成,為期一年,調(diào)查人數(shù)為39686人。結(jié)果發(fā)現(xiàn),我國急性胃腸炎發(fā)病率達(dá)到0.56次/人年,照此折算,我國每年發(fā)生急性胃腸炎人次達(dá)到7.48億,其中因病就診4.2億人次,計算疾病負(fù)擔(dān)可造成損失1.7億個工作日。調(diào)查還顯示,急性腸胃炎中食源性疾病發(fā)病率為0.157次/人年,意味著每6人中有1人在過去一年中曾發(fā)生食源性疾病,食源性疾病依然是我國最大的食品安全問題。此外,值得注意的是,我國急性胃腸炎患者中使用抗生素治療的有3.7億人次,比例高達(dá)49.7%,并且許多病人在看醫(yī)生之前或診斷之前就自行使用了抗生素。
該中心食源性疾病與監(jiān)測部副主任郭云昌研究員介紹,食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病,包括工業(yè)污染、寄生蟲、農(nóng)藥、微生物等原因。由于我國當(dāng)前的食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)尚不完善,現(xiàn)監(jiān)測的內(nèi)容和范圍主要是腹瀉和急性中毒,對于重金屬等污染引發(fā)的食源性疾病尚無法覆蓋。
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